Какой напиток можно называть глинтвейном? Можно ли в глинтвейн добавлять воду? Этот вопрос был рассмотрен в немецком суде.
Винодельня подала в суд за недобросовестную конкуренцию и была права.
Содержание публикации
Пивному суслу не место в глинтвейне
Многие приходят на рождественские ярмарки, чтобы наслодиться ароматным глинтвейном (Glühwein).
Но не всякий горячий напиток, содержащий вино, достоин называться глинтвейном.
Речь идет не об индивидуальных вкусовых суждениях, а о судебном решении.
Решение суда о содержании глинтвейна
Окружной суд Мюнхена постановил, что напитки на винной основе с пивным суслом нельзя называть глинтвейном (Решение, опубликованное 21.11.2022).
Причина: Дополнительное содержание воды в два процента, которая попадает в напиток через сусло бочкового пива. Суд усмотрел в этом введение потребителей в заблуждение.
Что не так с глинтвейном, в который добавили пивное сусло?
В результате термин вино (Wein) размывается, поясняет суд. И это в буквальном смысле. Если в напиток добавить сусло из бока, содержание воды увеличивается.на два процента, что слишком много для глинтвейна.
Содержание воды в глинтвейне строго регламентировано
Есть европейский регламент, согласно которому глинтвейн может содержать только вино, подсластители и специи.
Пивоварня, которая продавала напиток на основе вина, не соблюдала регламент о содержании воды в традицилнном горячем рождественском винном напитке.
В ходе судебного разбирательства энолог (специалист по виноделию) — объяснил, что сусло для пива — это не пряность, а жидкость, в которую вливается пряность.
Судебный процесс, инициированный винодельней, был успешным.
